每座城市都有自己专属的味道，成都的味道，叫市井。成都的城市美学，离不开市井。有拈头·成都市井火锅就在这种文化的孕育下诞生，创始团队将市井的生活气息融入美食，还原80-90年代吃火锅的氛围，还原成都的市井之味；在这座城市正以日新月异的时速发展时，保持初心。于是，在成都市锦江区龙王庙正街，在这条成都最市井的街道中诞生了有拈头的第一家店，没有大气铺排的场面，没有奢华豪气的装修，没有花样别致的摆盘，只有像儿时邻家小姐姐“小芳”那样质朴的微笑，贴心周到的问候，实惠价廉的美味，以及让你瞬时穿越记忆深处那个年代的环境。

大唐巴食火锅——大唐巴食源于巴蜀美食，又取川渝地区人们对于美食称赞以“巴适”之谐音而得名。创始人张孝达先生就始终致力于美食美味的追根溯源，力求在菜品的口味与食材的安全、营养，以及不同地域消费者饮食习惯等方面做到完美结合。他注意到一直以来巴渝火锅备受全国各地食客的青睐，如何将巴渝风味与齐鲁饮食文化完美结合便成了他的迫切愿望。2016年年初张孝达先生带领团队奔赴成都重庆探寻川渝火锅的精髓，并深入到主要食材的原产地进行探究，历时十个月的潜心研究和精心准备，创立了自己的火锅品牌-----大唐巴食火锅。

成都聚香园餐饮管理有限公司创建于2015年，是一家以餐饮管理、投资管理、企业管理咨询、企业形象策划、设计、制作；技术开发、推广、销售食品于一体的餐饮管理有限公司。 公司以特色经营为基础，以服务满意为保证，致力于打造至高品位的特色餐饮！公司秉持“重品重道、至诚至信”为全球美食爱好者奉上更美味、更健康、更时尚的料理的理念及“超越”、“创新”、“真诚”、“责任”的价值观，立志于打造全球锅物料理连锁品牌。 公司坚持用企业文化提升企业核心竞争力，以“敢为天下先”的宗旨为己任，打造中国特色饮食新风标！

重庆三味馨餐饮文化有限公司位于重庆江北观音桥商圈地标性建筑“世纪英皇”大厦（两江酒店）。是重庆市火锅协会的“常务理事单位”，”旗下“水煮青春”就是老火锅品牌创立于2015年，品牌定义为“年轻人排队吃的重庆老火锅”，定位以20-30岁年轻人为消费目标人群，成为中国火锅行业人群精准定位的开创者。

潮辣火锅是矿泉水火锅开创者，采用六味原材料的传统工艺，无纸化互联网餐饮。

花溪渚专注于引领健康饮食时尚潮流，花色纷呈，百锅千味，囊括从南到北的饮食习惯，贯彻从东向西的饮食特色，让天下食客，因火锅而生缘起，因花溪渚而聚缘来。看人生百态，享“水煮”沉浮。

忆江州，最地道的重庆老火锅，是一个“老料新生”的时尚火锅品牌。 通过现代化的调试运作，彻底颠覆了火锅店油腻嘈杂的形象，完美诠释了“老火锅，新玩法”。 忆江州研制出地道老火锅底料秘方之后，并未照搬模式即刻开店，而是精心策划了“不一样的重庆老火锅”品牌形象。

渝巴奴毛肚火锅的各种蔬菜食材，都来自于生态的蔬菜基地。清晨，各种绿色蔬菜，在田间在自然喝饱露水，浸透养分，经过厨师门的精挑细选，直接从产地到餐桌，真正实现了简洁，高效，生态，无公害。

鲜煮艺作为小火锅的典型代表，以“鲜、煮、艺、营养”为理念，解决了传统火锅众口难调的弊端；十余种汤底，吸纳中式、日式、泰式、欧式等火锅口味优势，搭配成不同特色的套餐，将口味与养生并重，为消费者打造更加广阔的美食空间。