酸辣粉流行于川黔地区。特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作复杂。

江苏好之味餐饮管理有限公司是一家集餐饮产品研发,品牌孵化,店铺运营,招商加盟为一体的大型综合性餐饮机构.现旗下拥有“品味江南”镇江锅盖面,“伍零虾"虾汁拌饭,"炒翻天"海鲜炒饭,"林永昌"金甲生煎眷村牛肉面四大品牌系列.以及餐饮管理总部,运营培训中心,物流配送中心,数十家直营店,全国500多家加盟店,实力业内遥遥领先. ”好之味”餐饮管理有限公司本着对餐饮行业的执着与热爱,经过多年励精图治,致力于全国特色餐饮品牌孵化,运营和发展.公司奉行专业,专注,创造,进取精神,开拓新项目,创造全新加盟品牌.

泉城烤薯坚持选用最优质，健康绿色的原材料，用味蕾来留住对过往的眷恋，用健康留住时间的美好。努力用创新来缔造新一代人的童年梦。

辣小贝捞汁海鲜面整体突出食材天然新鲜健康，经营灵活俏皮可爱，富足盈余的寓意，即能通过名字想到食材又具备图案的形象化更容易记忆，加上“捞汁海鲜面”的品类名称和“海鲜熬汁做好面，自然营养味更鲜”的口号，更能形成品牌的播传锚的整体形象。

忆江州串串就是对现行火锅餐饮的一种创新，是火锅的其中一种形式。将各种荤素食材切好串在竹签上，一串串放在展示架或展示柜中供顾客自由挑选，放入自己桌前的牛油锅底中涮烫，直接手拿竹签沾干碟或油碟一串串食用。其风味浓郁、价廉消费，菜式选择多种多样，深受大众青睐。在成都无论大街小巷，还是学校商场，随处可见大大小小的串串铺子，三五成群紧紧簇拥的人群，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签构成了当地特别的一景。现在串串正以其独特的“魅力”征服着大江南北无数消费者的味蕾，其火爆气势也带来源源不断的财富。

蝦米东西龙虾饭”敏锐的捕捉到了这个产业发展的动向，积极研发出丰富多样具有特色的菜品，一经推出，备受追捧。“蝦米东西龙虾饭”的主要目标客户群为15-35岁的年轻人，销售的菜品在传统制作工艺基础上进行创新，受到众多80、90后甚至00后年轻一代客户的青睐。 与目前市场一些连锁公司不同的是，淄博亚米餐饮管理有限公司先发展直营店再进行连锁合作，从直营店中积累经验，把磨难留给自己，把经验和成功带给合作商，最大限度的保障了合作商上手快、实战强、成功率高。

杨大憨手工酸辣粉，有着30年的技艺传承，坚持手工打粉，只为一碗健康酸辣粉，是众多网友推崇的网红级酸辣粉，被吃货大咖评价为让味蕾爆炸的酸辣粉！

椒情久久麻辣鱼，传承中华美食，秉承健康饮食理念，总部的厨师队伍在传统麻辣鱼的基础上不断融合创新，精益求精！餐品一经推出就受到了众多美食爱好者的青睐和追捧，市场好评如潮，麻辣鱼的主料选用对人体有益的优质生态鱼，底料中增添了秘制中药配方，麻辣鲜香又不会燥热上火。

LA萌蒂五彩鸡排采用LA萌蒂中意两国厨师团队自主研发工艺，保证了鸡排外酥里嫩，味道醇厚，脆而不腻的口感以及裹面和肉质紧密贴合的优质工艺。五彩代表了五种不同颜色和口味的鸡排，分别是在面包糠的原料中分别加入了玉米、紫薯、黑米、大米和菠菜汁等蔬粮作物，于是就形成了五彩鸡排5种纯粹和自然的颜色，分别呈现出藤黄，雪紫，百草霜，米雪和果灰五种充满中国文化的颜色，这五色也是这五种鸡排的名字。这种大自然的颜色亮丽却不庸俗，能引起人的食欲，同时也保证了鸡排的营养和健康。

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