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秦味到开创陕西名优小吃新模式，打造具有主题化、时尚化的特色风味餐饮品牌。其菜品特点为“味道突出、醇香厚道、劲道入味、色正味美”，所有物料的秘密就在十八种天然香料，经名厨团队精调细研，历时两年几百次的实验，研究出了标准化量化的秘制配方底料，味型体现出陕西古城特色味道酸、辣，酱香等复合味，食之唇齿留香，回味悠长，充分展现出特色魅力，堪称“秦人、秦味、秦味到”。

专利技术结合祖传秘方，使之源于传统烤鱼，胜于传统烤鱼。特制美式壁炉操作简单、无油烟、效率高、更鲜美，结合中式炭火烤鱼与美式BBQ，唐人街风情更有滋味。