投资小，回报快，口味丰富，单人单份，复制简单

项目性价比高，菜品种类丰富，口味多样化，满足不同人群的口味需求，采用无骨无刺的鱼类，老人小孩都能使用，解决了众口难调的问题；经营方式灵活，即可线下堂食，亦可线上外卖。

渔夫遇上鱼是以无刺烤鱼为主题的迷你外卖店；通过把烤鱼小份制、快餐外卖化的模式，迅速把其发展为一个火爆的特色店；鱼的烹饪方式没有油烟污染，厨房成本很低，加上外卖店的房租几乎是门面店的一半，盈利就是成本不断做乘法！

3分钟出餐，5种口味款款引爆迷人，通吃堂食外卖；小份制，快餐化，多元化健康理念；低油低盐，真正做到能喝汤；无厨师化简单操作，高效出餐；高毛利，快速回本，单店年收益30万。

酥先生，打造“小而美”的1人份烤鱼饭，推出标准化流程，将烤鱼出品做小，按份卖鱼，解决“量大人少而不点”和“菜品口味看厨师”的两大消费痛点。价格亲民实惠，人人都能吃到心目中更加理想的那款烤鱼。新式快餐，爆款单品。烤鱼饭+多元化美食，热辣开卖!

专利技术结合祖传秘方，使之源于传统烤鱼，胜于传统烤鱼。特制美式壁炉操作简单、无油烟、效率高、更鲜美，结合中式炭火烤鱼与美式BBQ，唐人街风情更有滋味。