纵观中国五千年的饮酒习俗及酒文化传承，白酒市场无可取代。全国性品牌少说就有10-20个，再加上地方性龙头品牌活跃于本土市场，过江龙和地头蛇共处一地，惨烈程度可见一斑。单位区域真正意义上的小白酒品牌较少，各做各的生意，竞争不大。未来市场增速将突破5000亿，市场发展一片蓝海。

重庆豆吉品牌管理有限公司是一家专业茶饮运营及管理公司，成立于2018年，总部位于西南经济中心——重庆，其运营团队深耕茶饮行业十余年，是拥有成功管理及运营经验的成熟团队， 对茶饮行业的发展趋势和消费者行为持有深刻的洞察，在品牌运营、产品研发、质量管控及服务管培等方面全面突破，2020年采用直营、加盟两大经营模式，一年时间突破数百家门店。 公司长期致力于产品研发运营、品牌托管、品牌营销策划以及加盟管理培训，下设运营、策划、研发、招商、拓展等多个部门，专业资深团队掌握品牌连锁管理精髓，在茶饮行业不断创新与前进。

火龙田记臭豆腐历史悠久，食用菌发酵绿色环保 外酥里内，是北方唯一拥有油炸臭豆腐生产资质的企业。

忆江州，最地道的重庆老火锅，是一个“老料新生”的时尚火锅品牌。 通过现代化的调试运作，彻底颠覆了火锅店油腻嘈杂的形象，完美诠释了“老火锅，新玩法”。 忆江州研制出地道老火锅底料秘方之后，并未照搬模式即刻开店，而是精心策划了“不一样的重庆老火锅”品牌形象。

成都聚香园餐饮管理有限公司创建于2015年，是一家以餐饮管理、投资管理、企业管理咨询、企业形象策划、设计、制作；技术开发、推广、销售食品于一体的餐饮管理有限公司。 公司以特色经营为基础，以服务满意为保证，致力于打造至高品位的特色餐饮！公司秉持“重品重道、至诚至信”为全球美食爱好者奉上更美味、更健康、更时尚的料理的理念及“超越”、“创新”、“真诚”、“责任”的价值观，立志于打造全球锅物料理连锁品牌。 公司坚持用企业文化提升企业核心竞争力，以“敢为天下先”的宗旨为己任，打造中国特色饮食新风标！

美蛙鱼头火锅、半自助模式，甜点加浇头

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