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清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了共 1550 人每人一桌的宫廷火锅，其盛况可谓是当时中国火锅之最。群臣一起涮宫廷火锅，御膳房在宴厅内用竹子搭建了一个流水桥，通过将菜品漂浮在水面流动的方式输送到每个大臣的餐桌前。这一场“千叟宴”，规模堪称登峰造极，令人惊叹。后来民间纷纷效仿流传，才有现在的旋转小火锅。 在当今社会大街小巷随处可见旋转火锅的踪影，旋转火锅改变中国传统火锅的经营模式，通过回转机械传送菜品，免去点单、传菜环节，在这种新颖、独特、极具创意的模式下，即节约了人力劳动成本，同时又提高了就餐环境的舒适性，让顾客在自由自在，轻松惬意的环境下享受火锅带来的美味感受。

好吃： 霸气口味侵略，四种辣型满足不同客群需求。食材、酱料集中化生产，工艺可拆解，特聘安仁当地描辣椒技术研发团队坐镇，确保口味独领风潮，好玩；非速文化+原创创意设计+特有饮会体验。让客群充分融入"擂文化”氛围之中，消费即圈粉，自带传播力。好韵味：传统味道，互联网基因，店双响， 线上线下双份收益， 所有门店自带人工智能产品制售操作系统，让每一天的营业与收入都相当韵味。

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锅盔界的老大哥当属蜀国围炉锅盔。锅盔兴起于东汉末年三国时期，蜀国刘氏流传下来，围炉锅盔坐拥巴蜀地利，传承正统。蜀国围炉锅盔是当红小吃，香脆正统，八味川辣，口口入香。小平米起店办大市，操作简单，上手快，开店全程指导也不累，总部扶持成本小，全年运营服务助力四季生意。

操作简易，人人可经营，稳健投资，上手快速，无技术门槛；无需大厨，无需经验，免费培训，统一操作环节，省心经营；整体店面输出，提供成熟成功模式，快速出餐，1人就能干；线上+线下两种模式双向结合，店面涌动，外卖四季可销。

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鱼吖吖酸菜鱼，汤好味好，全因鱼好、料好。采用湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类---鳕鱼，此鱼肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工、标准化操作。多种汤料：除了传统的麻辣，主要推的还有麻辣、藤椒、酸菜等创新口味。之所以推出麻辣、藤椒、酸菜等创新口味，除了健康的考虑还在于希望将健康的鱼推向全国。