项目性价比高，菜品种类丰富，口味多样化，满足不同人群的口味需求，采用无骨无刺的鱼类，老人小孩都能使用，解决了众口难调的问题；经营方式灵活，即可线下堂食，亦可线上外卖。

小牧谣专注羊汤美食已有百年历史，遍寻民间良方，在豫皖交界处一个小镇上，发现了几近湮灭的饼馍艺：以果木炭烧，铁板烙而烤之，闻之香气扑鼻，食之焦脆绵软，浸泡羊汤后别有一番风味，实为中华小吃之瑰宝！

菏泽市牡丹区屠先生羊肉汤总店具有独特的地方风味，用传统的民间“大地锅”熬汤，保留了“大锅饭”的民间风俗。利用当地有利的地理条件，黄河“大沙滩”上生长的鲁西南青山羊，青山羊是标准的绿色食品，纯农家喂养，肉质鲜嫩，在两岁左右较好，加上屠家传统的制作工艺和二十余种中草药，秘方研制，使汤色乳白，油质较融，达到了鲜而不膻，肥而不腻、回味清香的口感，特别在冬季，有滋补、祛寒、健身养胃之功效。

西大街陈记品牌酸辣粉是中华特色名吃代表，素有“天下第一粉”美誉，主要以“香、甜、麻、鲜、酸辣”为特点，一年四季都可经营，底汤浓香爽口，粉条晶莹剔透，红油香而不腻，香气四溢是其他品牌不能模仿的。

渔夫遇上鱼是以无刺烤鱼为主题的迷你外卖店；通过把烤鱼小份制、快餐外卖化的模式，迅速把其发展为一个火爆的特色店；鱼的烹饪方式没有油烟污染，厨房成本很低，加上外卖店的房租几乎是门面店的一半，盈利就是成本不断做乘法！

3分钟出餐，5种口味款款引爆迷人，通吃堂食外卖；小份制，快餐化，多元化健康理念；低油低盐，真正做到能喝汤；无厨师化简单操作，高效出餐；高毛利，快速回本，单店年收益30万。

爱粥姑娘精选优质食材，用心烹煮，因粥而调，因人而制，因味而来，紧控火候，原生态食材搭配融合秘制汤料维持粥品原本的鲜味，又融入现代美食的调制技术与口感味道相辅相成汇聚一体品色统一，后载以石瓷碗，接以无微不至的服务。

饭点王海鲜饭作为快餐项目，随着行业的发展， 饭点王项目在产品上融合南米北面的饮食习惯，推出海鲜饭，有米饭有面食打破地域性饮食的条件限制。为解决都市人群合理膳食问题，饭点王以汤养胃，搭配特色汤品系列，同时照顾到不同年龄层次食客，推出海洋风情系列饮品以满足市场中个性、时尚化的消费需求。不仅可以为经营者提供更多的技术输出以保障店面的日常运营，同时可以满足消费市场的持续性需求。

精致、小份、多样是金典缘小碗菜的精髓，我们的调研团队经过长时间的努力，甄选出五大系列从中优中选优，推出一百多种热销餐品，专业研发团队不断定期研发、推出新品让客户复购率大大提高，十几元的实惠价格，同样能让客户一次吃到多种餐品。