新鸭记隶属山东百向餐饮管理有限公司，集团总部拥有10余年餐饮连锁管理经验，公司通过ISO9001:2015、ISO14001:2015、OHSAS18001:2007三项国际认证，荣获餐饮服务食品安全示范单位、全国重合同守信用AAA级企业等荣誉。新鸭记将现卤核心—“鲜嫩劲足”凝练成品牌专属味型，现卤现卖的出品方式，独特无添加的产品力，成为品牌“就是要鲜嫩劲足”口号的实体展现。店面覆盖地标性商圈，全力拓展品牌势能，力争衢州鸭头第一品牌市场地位。公司旗下“闪蜂供应链”，将料包中的各中草药从原产地集采，保证质量的同时，大大降低了新鸭记加盟商的成本。

纵观中国五千年的饮酒习俗及酒文化传承，白酒市场无可取代。全国性品牌少说就有10-20个，再加上地方性龙头品牌活跃于本土市场，过江龙和地头蛇共处一地，惨烈程度可见一斑。单位区域真正意义上的小白酒品牌较少，各做各的生意，竞争不大。未来市场增速将突破5000亿，市场发展一片蓝海。

火龙田记臭豆腐历史悠久，食用菌发酵绿色环保 外酥里内，是北方唯一拥有油炸臭豆腐生产资质的企业。

“来不思蜀小烤鱼饭”，品牌精髓源于“小而美”，标准化流程，将烤鱼出品做小，单人单份烤鱼，解决传统烤鱼“量大人少而不点”和“菜品口味看厨师”两大消费痛点。采用无骨无刺的鱼肉，热气腾腾鱼肉厚实香嫩，伴随着烤鱼的香辣与精煮米饭的馨香互融，荡气回肠，醉人心脾。

天竹渔村纸包鱼，采用深海鱼为主料，摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的DO,式烹饪法，将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新，使其健康、环保、卫生且味道好，被食客广为赞誉。深海鱼含有丰富脂肪酸，人体所需微量元素;既开胃、又舒服，口感鲜嫩爽滑，柠檬酸爽、鲜椒青麻、一品菌香、开味蕃茄、酷爽酸菜、鲜香麻辣六种口味适合所有年龄段顾客。

一招鄉冒菜项目采取低价加盟的模式，加盟商购买本公司的冒菜底料，本公司定制化原料批量生产，在价格上有着明显优势，在原料的品质上更有保障，比同行业产品成本节约 25%以上，真正意义上的做到从源头量身定做。在大量社会调查的基础上，研发出老少皆宜，南北通吃的味道，一招鄉冒菜融入川菜、火锅、调味技术，本公司的冒菜底料能够明显区别于市场上其他普通底料，开发出辣而不燥、轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的极致冒菜。

工匠精神，极致单品，餐饮行业大趋势；极速上菜，炫酷体验，好吃不贵真给力；店面时尚新颖，是时尚男女恋爱、聚餐的好去处!

卤福记大包主打特色是酱肉大包，面皮非常松软，汤汁油而不腻，因为在制作工艺上采用的是20分钟发面技术特别省时省力，馅料油而不腻是因为调料采用的十几味中草药配以天然晾晒黄豆酱调制酱肉老汤，选用上等三层五花肉放入老汤酱制，熟后剁馅加入辅材，制成酱肉大包，卤肉香软，馅料中的卤肉在蒸的过程中将营养成分充分的融入到大包中，再搭配营养的蔬菜吃起来门口的鲜香，回味无穷，还有一款是能喝汤的包子，选材上用的精品鲜猪皮加秘制酱料熬制猪皮冻用作灌汤包汁来源，再配以纯肉制大汤包，外形新颖插吸管喝汤，肉嫩汤美，营养健康，堪称一绝。