清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了共 1550 人每人一桌的宫廷火锅，其盛况可谓是当时中国火锅之最。群臣一起涮宫廷火锅，御膳房在宴厅内用竹子搭建了一个流水桥，通过将菜品漂浮在水面流动的方式输送到每个大臣的餐桌前。这一场“千叟宴”，规模堪称登峰造极，令人惊叹。后来民间纷纷效仿流传，才有现在的旋转小火锅。 在当今社会大街小巷随处可见旋转火锅的踪影，旋转火锅改变中国传统火锅的经营模式，通过回转机械传送菜品，免去点单、传菜环节，在这种新颖、独特、极具创意的模式下，即节约了人力劳动成本，同时又提高了就餐环境的舒适性，让顾客在自由自在，轻松惬意的环境下享受火锅带来的美味感受。

美蛙鱼头火锅、半自助模式，甜点加浇头

河南响当当餐饮管理有限公司是一家专业的餐饮加盟管理有限公司，其旗下品牌涵盖“响当当牛蛙大虾煲”，“新时器云南蒸汽石锅鱼”。现已成为一家主要以技术推广，连锁加盟，品牌打造，专业人才输送，企业托管，冷链物流配送，饮食文化研究为一体的全国大型连锁餐饮企业，经过十年的成功运作，已完全形成了一套云南蒸汽石锅鱼独特的成功运营风格，现已涉及江苏，湖北、沈阳、贵州、北京、山西、山东、上海，福建，辽宁，广东，江西，安徽，河北，内蒙，四川，河南，湖南等多个省份和地区，300余家推广店，逐步覆盖全国。

云南蒸汽石锅鱼是石锅系菜肴的代表作，采用蒸加热，是一种天然的药石，富含木鱼石和麦饭石等矿物质。在蒸高温加热的过程中，能释放出钙铁锌等微量元素，再配以鲜菌与蔬菜，百吃不腻! 云南蒸汽石锅鱼传承石锅鱼古老技法，不断总结与创新。形成了-套完整的以咨询管理，技术推广，品牌打造，人才输送，运营培训为一体的经营体系，经过多年成功运作，完善出石锅鱼独特的成功运营风格，始终秉承低成本，快收益，稳发展的宗旨，帮助更多的人实现财富梦想为己任，以推广服务为市场理念，坚持服务大众，服务消费者，合作共赢，走直营与咨询管理并驱的路线全面发展。自运作以来多次受到消费者等多个单位的一致好评!

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