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南京品赢餐饮管理有限公司自，2017年成立至今，秉承诚信务实，融合创新，和谐共赢的精神理念，致力于“各式特色餐饮”的研发，是一家美食研发，培训，技术推广，品牌管理和营销服务为一体的综合性品牌餐饮公司。公司设有品牌部，研发部，培训部，售后部，招商部，设计部和配送部等众多专业化部门，

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石爱卿采用麦香石板炙烤工艺和DIY就餐形式，客人围在石板前，自己动手炒熟，口味自行调配，配以各色独家酱料，美味新鲜，乐趣无穷，深受学生、白领年轻群体喜爱。