骨货仔项目成立之前，对市场进行调研发现，香炸肉类食品从南方到北方的市场接受度高，已成为一种流行的体闲饮食习惯。我们从区别定位的角度，找出新的模式，重新定义炸肉类美食。在现在年轻人对于西餐、韩餐、日餐的热衷的情势下，骨货仔项目把猪排定义为潮酷猪排，区别与市场上的日式猪排、韩式猪排的清新文艺的品牌风格，转变成更符合时下年轻人追求挑战刺激的消费需求，形成潮酷的街头文化，在价格上也打破日餐、韩餐猪排的高价格。依据年轻人的消费水准定位猪排亲民价格。

椒情久久麻辣鱼，传承中华美食，秉承健康饮食理念，总部的厨师队伍在传统麻辣鱼的基础上不断融合创新，精益求精！餐品一经推出就受到了众多美食爱好者的青睐和追捧，市场好评如潮，麻辣鱼的主料选用对人体有益的优质生态鱼，底料中增添了秘制中药配方，麻辣鲜香又不会燥热上火。

LA萌蒂五彩鸡排采用LA萌蒂中意两国厨师团队自主研发工艺，保证了鸡排外酥里嫩，味道醇厚，脆而不腻的口感以及裹面和肉质紧密贴合的优质工艺。五彩代表了五种不同颜色和口味的鸡排，分别是在面包糠的原料中分别加入了玉米、紫薯、黑米、大米和菠菜汁等蔬粮作物，于是就形成了五彩鸡排5种纯粹和自然的颜色，分别呈现出藤黄，雪紫，百草霜，米雪和果灰五种充满中国文化的颜色，这五色也是这五种鸡排的名字。这种大自然的颜色亮丽却不庸俗，能引起人的食欲，同时也保证了鸡排的营养和健康。

山东王婆大虾选用厄瓜多尔南美白对虾为主料，加入现炸土豆条、地瓜条、东北甜糯玉米，与浓鸡汤一起炝炒，造就了大虾与火锅，营业与美味的完美结合。锅底料选自四川茂汶上等花椒，配以48味中草药、印度王辣椒等，造就了独特无二的大虾火锅。

华客多采用优质原料，专利烤箱，铸就手工好味道，现烤汉堡，全麦牛肉小黑堡，价格亲民 品质如一 百种单品 生意火爆，新潮 食尚 健康 卫生

终极味道排骨饭，传承拥有一百多年历史的排骨饭秘制配方， “骨酥肉烂，香而不腻“就是它的真实写照。 香料从多种植物中提取，加上独到的传统工艺，风味醇厚，是大受食客喜爱的养生功能型快餐。